畑仕事と肉料理

畑のお蔭で、コロナ禍でも充実した週末を送る事ができました。ちょっと疲れますが・・・・
オクラと、枝豆の苗を植えました。夫がせっせと種から育てた苗です。発芽からアッという間に大きくなってしまいます。
このキチンと並んだ苗を見ると幸せな気分で思わず笑顔になります。
数か月後には美味しいオクラと枝豆ヒヒヒ・・・・と想像している事も笑顔の一因なのですが。


オリーブの木も花の蕾がたくさん！少しわかりづらいですが・・・・


さらに、毎週末大活躍のナショナルのロティサリーグリル＆スモーク
スモークも簡単にできるのでこの日はベーコンに挑戦！


挑戦と言うほど大げさな事はなく。肉は塩だけ。後はこのロティサリーが勝手にスモークしてくれます。


燻製用のチップは100均で。なんて便利になったもんだわ！！


まんべんなく燻製されて、美味しいカルボナーラをいただきました。
たらこ、ささみなど半信半疑で燻製してみましたが、お手軽にできる上に美味しいのでほぼ週末は燻製料理か、
ロティサリーでローストビーフ。肉のお蔭でエンゲル係数急上昇中なのでした。
まだまだ上げてくぞっ！